Food toxicology : a perspective on the relative risks

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書誌事項

タイトル
"Food toxicology : a perspective on the relative risks"
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edited by Steven L. Taylor, Richard A. Scanlan
出版者
  • Dekker
出版年月
  • c1989
書籍サイズ
24 cm

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注記

Proceedings of the 12th basic symposium sponsored by the Institute of Food Technologists (IFT) and the International Union of Food Science and Technology, held June 17-18, 1988 in New Orleans

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