魚の調理 : さかなの下ごしらえと鮮度の見分け方

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Bibliographic Information

Title
"魚の調理 : さかなの下ごしらえと鮮度の見分け方"
Statement of Responsibility
水越庸夫著
Publisher
  • 民衆社
Publication Year
  • 1986.2
Book size
21cm
Other Title
  • ウオ ノ チョウリ : サカナ ノ シタゴシラエ ト センド ノ ミワケカタ

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000793793959296
  • NII Book ID
    BN01917581
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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