水産加工篇
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書誌事項
- タイトル
- "水産加工篇"
- 責任表示
- 奥田讓 [ほか] 著
- 出版者
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- 厚生閣
- 出版年月
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- 1940.8
- 書籍サイズ
- 23cm
- タイトル別名
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- スイサン カコウヘン
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注記
内容:鹽辛及類似品(奥田讓著),冷凍・鹽藏品・乾燥品(大谷武夫著),鰹節(山本祥吉著),餌料(富山哲夫著),水産動物酵素化學(大島幸吉著),水産皮革(清水誠著)
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000793857346048
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- NII書誌ID
- BA48502067
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 分類
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- NDC8: 588.5
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- データソース種別
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- CiNii Books