乳の科学
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書誌事項
- タイトル
- "乳の科学"
- 責任表示
- 上野川修一編
- 出版者
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- 朝倉書店
- 出版年月
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- 1996.3
- 書籍サイズ
- 22cm
- タイトル別名
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- ニュウ ノ カガク
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注記
執筆者: 仁木良哉ほか
文献: 章末又は節末
索引: p[207]-210