パンの歴史

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Bibliographic Information

Title
"パンの歴史"
Statement of Responsibility
ウィリアム・ルーベル著 ; 堤理華訳
Publisher
  • 原書房
Publication Year
  • 2013.8
Book size
20cm
Other Title
  • パン ノ レキシ
  • Bread : a global history

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Notes

参考文献: p155

原著 (London : Reaktion Books, 2011) の翻訳

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000793887314176
  • NII Book ID
    BB1340245X
  • ISBN
    9784562049370
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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