パンの歴史
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "パンの歴史"
- Statement of Responsibility
- ウィリアム・ルーベル著 ; 堤理華訳
- Publisher
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- 原書房
- Publication Year
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- 2013.8
- Book size
- 20cm
- Other Title
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- パン ノ レキシ
- Bread : a global history
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Notes
参考文献: p155
原著 (London : Reaktion Books, 2011) の翻訳
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130000793887314176
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- NII Book ID
- BB1340245X
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- ISBN
- 9784562049370
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
-
- 東京
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- Data Source
-
- CiNii Books