食品と調理 : 科学的な目と生活の自立をめざして

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Bibliographic Information

Title
"食品と調理 : 科学的な目と生活の自立をめざして"
Statement of Responsibility
寺元芳子, 下村道子編
Publisher
  • 開隆堂出版
Publication Year
  • 1989.1
Book size
27cm
Other Title
  • ショクヒン ト チョウリ : カガクテキナ メ ト セイカツ ノ ジリツ オ メザシテ

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Notes

監修: 高部和子, 津止登喜江, 櫻井純子

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000793889069568
  • NII Book ID
    BN0302957X
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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