食品と香り
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "食品と香り"
- 責任表示
- 清水純夫, 角田一, 牧野正義編著
- 出版者
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- 光琳
- 出版年月
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- 2004.1
- 書籍サイズ
- 21cm
- タイトル別名
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- ショクヒン ト カオリ
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注記
引用・参考文献: 章末
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000793933747328
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- NII書誌ID
- BA65737442
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- ISBN
- 4771200246
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 食品香料
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- データソース種別
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- CiNii Books