書誌事項
- タイトル
- "パンの歴史 : 各時代の製パンと製菓 : 古代から近世まで"
- タイトル別名
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- パン ノ レキシ : カク ジダイ ノ セイパン ト セイカ : コダイ カラ キンセイ マデ
- Brot seit Jahrtausenden : die Brotformen und Bäckerei im Wandel der Zeiten mit zahlreichen Abbildungen
- 責任表示
- マックス=ヴェーレン著 ; 佐藤勝一, 唯野啓子訳
- 出版者
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- 岩手県パン工業組合
- 出版年月
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- 1969.3
- 書籍サイズ
- 24cm
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注記
監修: 渡辺幸
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1970867909836381697
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- NII書誌ID
- BN12445859
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 盛岡
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- データソース種別
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- NACSIS-CAT/ILL
- CiNii Books
