Handbook of food engineering

Web Site CiNii 所蔵館 12館

書誌事項

タイトル
"Handbook of food engineering"
責任表示
edited by Dennis R. Heldman, Daryl B. Lund
出版者
  • M. Dekker
出版年月
  • c1992
書籍サイズ
26 cm

この図書・雑誌をさがす

注記

Includes bibliographical references and index

関連図書・雑誌

もっと見る

詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130000794085714304
  • NII書誌ID
    BA18675951
  • ISBN
    0824784634
  • LCCN
    92005867
  • Web Site
    https://lccn.loc.gov/92005867
  • 本文言語コード
    en
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    en
  • 出版地
    • New York
  • 分類
  • データソース種別
    • CiNii Books
ページトップへ