食物の科学

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Bibliographic Information

Title
"食物の科学"
Statement of Responsibility
五十嵐脩, 今井悦子編著
Publisher
  • 放送大学教育振興会
Publication Year
  • 1992.3
Book size
21cm
Other Title
  • ショクモツ ノ カガク

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Notes

参考文献: 各章末およびp185. 索引: p186-190

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000794219568768
  • NII Book ID
    BN07797289
  • ISBN
    4595516649
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Data Source
    • CiNii Books
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