食物の科学
Bibliographic Information
- Title
- "食物の科学"
- Other Title
-
- ショクモツ ノ カガク
- Statement of Responsibility
- 五十嵐脩, 今井悦子編著
- Publisher
-
- 放送大学教育振興会
- Publication Year
-
- 1992.3
- Book size
- 21cm
Search this Book/Journal
Notes
参考文献: 各章末およびp185. 索引: p186-190
- Tweet
Details 詳細情報について
-
- CRID
- 1130000794219568768
-
- NII Book ID
- BN07797289
-
- ISBN
- 4595516649
-
- Web Site
- https://dl.ndl.go.jp/pid/13638548
-
- Text Lang
- ja
-
- Country Code
- ja
-
- Title Language Code
- ja
-
- Place of Publication
-
- 東京
-
- Classification
-
- NDC8: 498.5
-
- Data Source
-
- CiNii Books
