書誌事項
- タイトル
- "Packaging for nonthermal processing of food"
- 責任表示
- edited by Melvin A. Pascall, Jung H. Han
- 出版者
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- IFT Press
- Wiley Blackwell
- 2nd ed
- 出版年月
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- 2018
- 書籍サイズ
- 23 cm
- シリーズ名/番号
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- : cloth
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注記
Includes bibliographical references and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794239094528
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- NII書誌ID
- BB27107425
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- ISBN
- 9781119126850
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- LCCN
- 2017048968
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/2017048968
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- [Chicago, Ill.]
- Hoboken, N.J.
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- 件名
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- LCSH: Food -- Packaging
- LCSH: Food -- Preservation
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- データソース種別
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- CiNii Books