魚の品質

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Bibliographic Information

Title
"魚の品質"
Statement of Responsibility
日本水産学会編
Publisher
  • 恒星社厚生閣
Publication Year
  • 1974.4
Book size
22cm
Other Title
  • ウオ ノ ヒンシツ

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Notes

昭和48年10月20日鹿児島大学において行われた「重要魚種の利用とその品質規定」と題するシンポジウムの記録をとりまとめたもの

文献: 各章節

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000794254447616
  • NII Book ID
    BN01380252
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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