Dethroning the deceitful pork chop : rethinking African American foodways from slavery to Obama

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書誌事項

タイトル
"Dethroning the deceitful pork chop : rethinking African American foodways from slavery to Obama"
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edited by Jennifer Jensen Wallach ; [foreword by Psyche Williams-Forson ; afterword by Rebecca Sharpless
出版者
  • University of Arkansas
出版年月
  • 2015
書籍サイズ
23 cm

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