おいしい穀物の科学 : コメ、ムギ、トウモロコシからソバ、雑穀まで

Maruzen eBook Library 2014.6. CiNii Available at 333 libraries

Bibliographic Information

Title
"おいしい穀物の科学 : コメ、ムギ、トウモロコシからソバ、雑穀まで"
Statement of Responsibility
井上直人著
Publisher
  • 講談社
Publication Year
  • 2014.6
Book size
18cm
Other Title
  • オイシイ コクモツ ノ カガク : コメ、ムギ、トウモロコシ カラ ソバ、ザッコク マデ
  • おいしい穀物の科学 : コメムギトウモロコシからソバ雑穀まで

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Notes

参考図書: p215-219

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