食品の分類と特性・用途を正しく理解するために

Maruzen eBook Library 2017.5. CiNii Available at 92 libraries

Bibliographic Information

Title
"食品の分類と特性・用途を正しく理解するために"
Statement of Responsibility
中島肇, 佐藤薫編
Publisher
  • 化学同人
Publication Year
  • 2017.5
Book size
26cm
Other Title
  • ショクヒン ノ ブンルイ ト トクセイ・ヨウト オ タダシク リカイ スル タメ ニ
  • 食品の分類と特性用途を正しく理解するために

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Notes

参考文献・参考情報: p168-169

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