書誌事項
- タイトル
- "Quality detection in foods"
- 責任表示
- compiled by J.J. Gaffney, in cooperation with ASAE Technical Committee FE-74 on Food Handling
- 出版者
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- American Society of Agricultural Engineers
- 出版年月
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- 1976
- 書籍サイズ
- 30 cm
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注記
Includes bibliographical references and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794388123264
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- NII書誌ID
- BA79166780
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- ISBN
- 0916150046
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- LCCN
- 76028560
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/76028560
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- St. Joseph, Mich.
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- 件名
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- LCSH: Food adulteration and inspection
- LCSH: Food -- Quality
- LCSH: Farm produce -- Quality
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- データソース種別
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- CiNii Books