書誌事項
- タイトル
- "Food quality : control, analysis and consumer concerns"
- 責任表示
- Daniel A. Medina and Amanda M. Laine, editors
- 出版者
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- Nova Science
- 出版年月
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- c2011
- 書籍サイズ
- 27 cm
- シリーズ名/番号
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- : hardcover
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注記
Includes bibliographical references and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794448725632
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- NII書誌ID
- BB07504808
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- ISBN
- 9781611229172
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- LCCN
- 2010044718
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/2010044718
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- New York
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- 件名
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- LCSH: Food -- Analysis
- LCSH: Food -- Quality
- LCSH: Food -- Safety measures
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- データソース種別
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- CiNii Books