書誌事項
- タイトル
- "Sacred cow, mad cow : a history of food fears"
- 責任表示
- Madeleine Ferrières ; translated by Jody Gladding
- 出版者
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- Columbia University Press
- 出版年月
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- c2006
- 書籍サイズ
- 25 cm
- タイトル別名
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- Histoire des peurs alimentaires
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注記
Translated from the French
Includes bibliographical references (p. [355]-371) and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794457202432
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- NII書誌ID
- BA8318269X
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- ISBN
- 0231131925
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- LCCN
- 2005051796
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/2005051796
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- New York
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- 分類
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- LCC: RC622
- NLM: 2006 B-009
- NLM: WA 11.1
- DC22: 616.3/9/00944
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- 件名
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- LCSH: Nutritionally induced diseases -- France -- History
- LCSH: Food habits -- Psychological aspects
- LCSH: Food -- Safety measures -- France -- History
- LCSH: Food -- Toxicology -- France -- History
- LCSH: Food adulteration and inspection -- France -- History
- MESH: Fear -- psychology
- MESH: Food Contamination
- MESH: Food Habits -- psychology
- MESH: Food Poisoning
- MESH: History, Early Modern 1451-1600
- MESH: History, Medieval
- MESH: History, Modern 1601-
- MESH: Mass Behavior
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- データソース種別
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- CiNii Books