Preharvest and postharvest food safety : contemporary issues and future directions
書誌事項
- タイトル
- "Preharvest and postharvest food safety : contemporary issues and future directions"
- 責任表示
- Ross C. Beier ... [et al.] editors ; foreword by Elsa A. Murano ; afterword by Neville P. Clarke
- 出版者
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- IFT Press
- Blackwell Pub.
- 1st ed
- 出版年月
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- 2004
- 書籍サイズ
- 26 cm
- シリーズ名/番号
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- : [hb.] (alk. paper)
- タイトル別名
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- Contemporary issues and future directions
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注記
Includes bibliographical references and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794461415808
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- NII書誌ID
- BA76224359
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- ISBN
- 0813808847
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- LCCN
- 2003023172
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/2003023172
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- [Chicago, Ill.]
- Ames, Iowa
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- 件名
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- LCSH: Food -- Microbiology
- LCSH: Food -- Safety measures
- LCSH: Agricultural microbiology
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- データソース種別
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- CiNii Books