食品加工技術の進歩とフードエンジニアリング
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "食品加工技術の進歩とフードエンジニアリング"
- Statement of Responsibility
- 松野隆一[著]
- Publisher
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- 食品産業センター
- Publication Year
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- 1994
- Book size
- 26cm
- Other Title
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- ショクヒン カコウ ギジュツ ノ シンポ ト フード エンジニアリング
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794487273216
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- NII Book ID
- BN12441825
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- 東京
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- Data Source
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- CiNii Books