牡蠣の歴史

CiNii Available at 197 libraries

Bibliographic Information

Title
"牡蠣の歴史"
Statement of Responsibility
キャロライン・ティリー著 ; 大間知知子訳
Publisher
  • 原書房
Publication Year
  • 2018.11
Book size
20cm
Other Title
  • カキ ノ レキシ
  • Oyster : a global history

Search this Book/Journal

Notes

原著 (Reaktion Books, 2017) の翻訳

参考文献: p172

レシピ集: p176-188

Related Books

See more

Details 詳細情報について

Back to top