書誌事項
- タイトル
- "Flavor release"
- 責任表示
- Deborah D. Roberts, editor, Andrew J. Taylor, editor
- 出版者
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- American Chemical Society
- 出版年月
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- c2000
- 書籍サイズ
- 24 cm
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注記
"Developed from a symposium held at the ACS 218th National Meeting in New Orleans, Louisiana from August 24-26, 1999" -- T.p. verso
Includes bibliographical references and indexes
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794495570304
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- NII書誌ID
- BA48310383
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- ISBN
- 0841236925
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- LCCN
- 00029285
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/00029285
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Washington, DC
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- データソース種別
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- CiNii Books