書誌事項
- タイトル
- "Food carotenoids : chemistry, biology, and technology"
- 責任表示
- Delia B. Rodriguez-Amaya
- 出版者
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- Wiley Blackwell
- 出版年月
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- 2016
- 書籍サイズ
- 25 cm
- シリーズ名/番号
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- : cloth
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注記
Includes bibliographical references and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794511198336
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- NII書誌ID
- BB20554298
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- ISBN
- 9781118733301
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- LCCN
- 2015018743
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/2015018743
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- uk
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Chichester
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- 分類
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- LCC: QP671.C35
- NLM: QU 110
- DC23: 612/.01528
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- 件名
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- MESH: Carotenoids
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- データソース種別
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- CiNii Books