Handbook of cereal science and technology

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書誌事項

タイトル
"Handbook of cereal science and technology"
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edited by Karel Kulp, Joseph G. Ponte
出版者
  • Marcel Dekker
  • 2nd ed., rev. & exp.
出版年月
  • c2000
書籍サイズ
29 cm

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注記

Includes bibliographical references and index

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130000794516538880
  • NII書誌ID
    BA46717696
  • ISBN
    0824782941
  • 本文言語コード
    en
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    en
  • 出版地
    • New York
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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