Shrinkage and cooking time of rib roasts of beef of different grades as influenced by style of cutting and method of roasting
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書誌事項
- タイトル
- "Shrinkage and cooking time of rib roasts of beef of different grades as influenced by style of cutting and method of roasting"
- 責任表示
- by Lucy M. Alexander and Nancy Griswold Clark
- 出版者
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- U.S. G.P.O.
- 出版年月
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- 1939
- 書籍サイズ
- 23 cm
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注記
***記述は遡及データによる
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794526036992
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- NII書誌ID
- BA75193599
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Washington, D.C.
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- データソース種別
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- CiNii Books