Gums and stabilisers for the food industry
書誌事項
- タイトル
- "Gums and stabilisers for the food industry"
- 出版者
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- Pregamon Press
- 出版年月
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- 1982-
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794536546560
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- NII書誌ID
- BA01224787
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- uk
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Oxford
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- データソース種別
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- CiNii Books