水産食品のCO2ガス置換包装下におけるボツリヌス菌の挙動に関する研究

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Bibliographic Information

Title
"水産食品のCO2ガス置換包装下におけるボツリヌス菌の挙動に関する研究"
Statement of Responsibility
研究代表者木村凡
Publisher
  • [木村凡]
Publication Year
  • 2000.3
Book size
30cm
Other Title
  • スイサン ショクヒン ノ CO2 ガス チカン ホウソウカ ニ オケル ボツリヌス キン ノ キョドウ ニ カンスル ケンキュウ

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Notes

課題番号:09660224

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000794552522752
  • NII Book ID
    BA51939937
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • [東京]
  • Data Source
    • CiNii Books
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