書誌事項
- タイトル
- "The biochemistry of fruits and their products"
- 責任表示
- edited by A. C. Hulme
- 出版者
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- Academic Press
- 出版年月
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- 1970-1971
- 書籍サイズ
- 24 cm
- シリーズ名/番号
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- v. 1
- v. 2
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注記
Includes bibliographical references
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794568693760
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- NII書誌ID
- BA07399397
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- ISBN
- 0123612012
- 0123612020
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- LCCN
- 77117145
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/77117145
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- uk
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- London ; New York
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- 分類
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- LCC: QK865
- DC: 581.1/6/62
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- 件名
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- LCSH: Fruit -- Composition
- LCSH: Fruit processing
- LCSH: Fruit -- Ripening
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- データソース種別
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- CiNii Books
