飾りずしの技術 : 飾り巻ずしから細工ずしまで、すべての技術が習得できる

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Bibliographic Information

Title
"飾りずしの技術 : 飾り巻ずしから細工ずしまで、すべての技術が習得できる"
Statement of Responsibility
川澄健著
Publisher
  • 旭屋出版
Publication Year
  • 2014.3
Book size
29cm
Other Title
  • カザリズシ ノ ギジュツ : カザリマキズシ カラ サイクズシ マデ スベテ ノ ギジュツ ガ シュウトク デキル
  • Kazari sushi

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000794598532096
  • NII Book ID
    BB16772681
  • ISBN
    9784751110768
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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