飾りずしの技術 : 飾り巻ずしから細工ずしまで、すべての技術が習得できる
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "飾りずしの技術 : 飾り巻ずしから細工ずしまで、すべての技術が習得できる"
- Statement of Responsibility
- 川澄健著
- Publisher
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- 旭屋出版
- Publication Year
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- 2014.3
- Book size
- 29cm
- Other Title
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- カザリズシ ノ ギジュツ : カザリマキズシ カラ サイクズシ マデ スベテ ノ ギジュツ ガ シュウトク デキル
- Kazari sushi
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Notes
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794598532096
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- NII Book ID
- BB16772681
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- ISBN
- 9784751110768
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- 東京
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- Subject
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- BSH: すし
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- Data Source
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- CiNii Books