21世紀の調理学

CiNii

Bibliographic Information

Title
"21世紀の調理学"
Publisher
  • 建帛社
Book size
22cm
Other Title
  • 21セイキ ノ チョウリガク
  • Cookery science for the 21st century

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000794621326336
  • NII Book ID
    BN15117608
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Data Source
    • CiNii Books
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