食物の特性とその役割

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Bibliographic Information

Title
"食物の特性とその役割"
Statement of Responsibility
五十嵐脩, 今井悦子編著
Publisher
  • 放送大学教育振興会
Publication Year
  • 1996.3
Book size
21cm
Other Title
  • ショクモツ ノ トクセイ ト ソノ ヤクワリ

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Notes

各章末に参考文献あり. 索引:巻末

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000794659517056
  • NII Book ID
    BN14053408
  • ISBN
    4595516355
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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