The missing ingredient : the curious role of time in food and flavour

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書誌事項

タイトル
"The missing ingredient : the curious role of time in food and flavour"
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Jenny Linford
出版者
  • Penguin
出版年月
  • 2019, c2018
書籍サイズ
20 cm
シリーズ名/番号
  • : [pbk.]

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注記

Includes bibliographical references (p. [337]-338) and index

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130000794679544192
  • NII書誌ID
    BB28163614
  • ISBN
    9780141982816
  • 本文言語コード
    en
  • 出版国コード
    uk
  • タイトル言語コード
    en
  • 出版地
    • [London]
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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