ムニュの再評価 : シェフの持ち味が現れるコース料理 : 専門家の味をあなたの食卓に

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Bibliographic Information

Title
"ムニュの再評価 : シェフの持ち味が現れるコース料理 : 専門家の味をあなたの食卓に"
Statement of Responsibility
大渕康文[著]
Publisher
  • 中央公論社
Publication Year
  • 1995.1
Book size
30cm
Other Title
  • ムニュ ノ サイヒョウカ : シェフ ノ モチアジ ガ アラワレル コース リョウリ : センモンカ ノ アジ オ アナタ ノ ショクタク ニ
  • 大渕康文ムニュの再評価 : シェフ ノ モチアジ ガ アラワレル コース リョウリ

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000794699293056
  • NII Book ID
    BN11753753
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Data Source
    • CiNii Books
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