Saponins used in food and agriculture

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書誌事項

タイトル
"Saponins used in food and agriculture"
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edited by George R. Waller and Kazuo Yamasaki
出版者
  • Plenum Press
出版年月
  • c1996
書籍サイズ
26 cm
シリーズ名/番号
  • : [pbk]

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注記

"Proceedings of an American Chemical Society Symposium on Saponins: Chemistry and Biological Activity, held August 22-25, 1995, in Chicago, Illinois"--T.p. verso

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