Milk : a global history
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "Milk : a global history"
- 責任表示
- Hannah Velten
- 出版者
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- Reaktion Books
- 出版年月
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- 2010
- 書籍サイズ
- 21 cm
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注記
Bibliography: p. 147
Includes index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794766150528
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- NII書誌ID
- BB08221387
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- ISBN
- 9781861896568
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- uk
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- London
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- 分類
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- DC22: 641.371
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- 件名
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- LCSH: Milk
- LCSH: Milk -- History
- LCSH: Dairy processing
- LCSH: Cooking (Milk)
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- データソース種別
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- CiNii Books