动物性食品
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "动物性食品"
- Statement of Responsibility
- 芮利杰, 徐天宇编
- Publisher
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- 中国农业机械出版社
- Publication Year
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- 1987.12
- Book size
- 19cm
- Other Title
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- ドウブツセイ ショクヒン
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Notes
本书介绍了家禽等动物及其制品的种类、营养特点、质量要求、卫生标准、保管等知识。
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794783694464
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- NII Book ID
- BA86435656
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- Text Lang
- zh
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- Country Code
- cc
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- Title Language Code
- zh
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- Place of Publication
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- 北京
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- Subject
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- CTSH: 动物性食品 -- 基本知识
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- Data Source
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- CiNii Books