食品学各論

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Bibliographic Information

Title
"食品学各論"
Statement of Responsibility
加藤保子編集
Publisher
  • 南江堂
  • 改訂第2版
Publication Year
  • 1996.9
Book size
26cm
Other Title
  • ショクヒンガク カクロン

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Notes

執筆: 加藤保子 [ほか]

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000794805419008
  • NII Book ID
    BN15092686
  • ISBN
    4524212272
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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