食品保存の科学

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Bibliographic Information

Title
"食品保存の科学"
Statement of Responsibility
食品保存と生活研究会編著
Publisher
  • 日刊工業新聞社
Publication Year
  • 2012.1
Book size
21cm
Other Title
  • ショクヒン ホゾン ノ カガク
  • おもしろサイエンス : 食品保存の科学

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Notes

参考資料: p159

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000794805723648
  • NII Book ID
    BB08266476
  • ISBN
    9784526068195
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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