書誌事項
- タイトル
- "Controlled, modified atmosphere, vacuum packaging of foods"
- 責任表示
- edited by Aaron L. Brody
- 出版者
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- Food & Nutrition Press
- 出版年月
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- c1989
- 書籍サイズ
- 24 cm
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注記
Includes bibliographical references and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794814154368
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- NII書誌ID
- BA62354800
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- ISBN
- 0917678249
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- LCCN
- 89080057
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/89080057
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Trumbull, Conn., USA
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- 件名
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- LCSH: Food -- Packaging
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- データソース種別
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- CiNii Books