水産動物筋肉タンパク質の比較生化学
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Bibliographic Information
- Title
- "水産動物筋肉タンパク質の比較生化学"
- Statement of Responsibility
- 新井健一編
- Publisher
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- 恒星社厚生閣
- Publication Year
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- 1989.10
- Book size
- 22cm
- Other Title
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- スイサン ドウブツ キンニク タンパクシツ ノ ヒカク セイカガク
- Comparative biochemistry of muscular protein in aquatic animals
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Notes
監修: 日本水産学会
各章末: 文献
