食品衛生学
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "食品衛生学"
- 責任表示
- 薩田清明, 寺田厚編著
- 出版者
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- 同文書院
- 第2版
- 出版年月
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- 2004.4
- 書籍サイズ
- 22cm
- タイトル別名
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- ショクヒン エイセイガク
- Food hygiene
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注記
OHは見返しによる
執筆: 犬伏知子[ほか]
初版(2002.4刊)を「管理栄養士国家試験出題基準 (ガイドライン)」(2002.8発表)に対応して改訂
参考文献: 章末
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794820153856
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- NII書誌ID
- BA67663493
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- ISBN
- 4810312577
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- NDLSH: 食品衛生
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- データソース種別
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- CiNii Books