A history of cookbooks : from kitchen to page over seven centuries

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書誌事項

タイトル
"A history of cookbooks : from kitchen to page over seven centuries"
責任表示
Henry Notaker
出版者
  • University of California Press
出版年月
  • c2017
書籍サイズ
24 cm
シリーズ名/番号
  • : cloth

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注記

Includes bibliographical references (p. 353-373) and index

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