The nitrogen, ash and phosphorus distribution in beef flesh as affected by age and condition

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書誌事項

タイトル
"The nitrogen, ash and phosphorus distribution in beef flesh as affected by age and condition"
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[Walter S. Ritchie ... et al.]
出版者
  • University of Missouri, College of Agriculture, Agricultural Experiment Station
出版年月
  • 1923
書籍サイズ
23 cm

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注記

"Publication authorized March 1, 1923."

Includes bibliographical references (p. 61)

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