Meat science
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "Meat science"
- 責任表示
- by R. A. Lawrie
- 出版者
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- Pergamon Press
- 3rd ed
- 出版年月
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- 1979
- 書籍サイズ
- 22 cm
- シリーズ名/番号
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- pbk.
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注記
Bibliography: p. [380]-419
Includes index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794848713600
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- NII書誌ID
- BA12478142
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- ISBN
- 008023173X
- 0080231721
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- uk
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Oxford ; New York
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- データソース種別
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- CiNii Books
