書誌事項
- タイトル
- "Food spoilage microorganisms : ecology and control"
- 責任表示
- edited by Yanbo Wang, Wangang Zhang, Linglin Fu
- 出版者
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- CRC Press
- 出版年月
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- c2017
- 書籍サイズ
- 26 cm
- シリーズ名/番号
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- : hardback
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注記
Includes bibliographical references and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794876580736
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- NII書誌ID
- BB23618036
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- ISBN
- 9781498744584
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- LCCN
- 2016034984
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/2016034984
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Boca Raton
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- 分類
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- LCC: QR115
- NLM: QW 85
- DC23: 664.001/579
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- データソース種別
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- CiNii Books