日本料理の歴史
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "日本料理の歴史"
- Statement of Responsibility
- 熊倉功夫著
- Publisher
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- 吉川弘文館
- Publication Year
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- 2007.12
- Book size
- 19cm
- Other Title
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- ニホン リョウリ ノ レキシ
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794936301696
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- NII Book ID
- BA83835396
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- ISBN
- 9784642056458
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- 東京
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- Subject
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- BSH: 食生活 -- 歴史
- BSH: 料理(日本) -- 歴史
- NDLSH: 食生活 -- 日本 -- 歴史
- NDLSH: 日本料理 -- 歴史
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- Data Source
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- CiNii Books
