共同調理場の指導と運営管理

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Bibliographic Information

Title
"共同調理場の指導と運営管理"
Statement of Responsibility
神山久夫〔ほか〕編
Publisher
  • エムティ出版
Publication Year
  • 1993.5
Book size
27cm
Other Title
  • キョウドウ チョウリバ ノ シドウ ト ウンエイ カンリ

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Notes

総監修:全国学校栄養士協議会

付:参考文献

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000794958018816
  • NII Book ID
    BN10866674
  • ISBN
    4896143043
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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