Beyond hummus and falafel : social and political aspects of Palestinian food in Israel

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書誌事項

タイトル
"Beyond hummus and falafel : social and political aspects of Palestinian food in Israel"
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Liora Gvion ; translated by David Wesley and Elana Wesley
出版者
  • University of California Press
出版年月
  • c2012
書籍サイズ
24 cm
タイトル別名
  • Be-govah ha-beṭen : ha-hebeṭim ha-ḥevratiyim ṿeha-poliṭiyim shel ha-miṭbaḥ ha-ʻArvi be-Yiśraʾel

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注記

Originally published in Hebrew as: Be-govah ha-beṭen : ha-hebeṭim ha-ḥevratiyim ṿeha-poliṭiyim shel ha-miṭbaḥ ha-ʻArvi be-Yiśraʾel

Includes bibliographical references (p. 187-197) and index

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