書誌事項
- タイトル
- "Food microbiology : advances and prospects"
- 責任表示
- edited by T.A. Roberts and F.A. Skinner
- 出版者
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- Academic Press
- 出版年月
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- 1983
- 書籍サイズ
- 24 cm
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注記
Includes bibliographies and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000795045053312
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- NII書誌ID
- BA04340230
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- ISBN
- 0125896700
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- LCCN
- 83222603
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/83222603
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- 出版国コード
- uk
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- London ; New York
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- 分類
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- LCC: QR115
- DC19: 664/.01/576
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- 件名
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- LCSH: Food -- Microbiology
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- データソース種別
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- CiNii Books