給食経営管理論
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "給食経営管理論"
- 責任表示
- 小松龍史, 外山健二編著
- 出版者
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- 建帛社
- 第2版
- 出版年月
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- 2008.5
- 書籍サイズ
- 26cm
- タイトル別名
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- キュウショク ケイエイ カンリロン
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000795165991168
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- NII書誌ID
- BA86739967
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- ISBN
- 9784767903767
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 給食
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- データソース種別
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- CiNii Books